Escuela Infantil

Dentro de nuestras instalaciones de la escuela infantil en carabanchel contamos con cocina propia donde se elaboran todos los alimentos con sumo cuidado.

La elaboración del menú corre a cargo de las cocineras y dirección del centro y es supervisado mensualmente para su valoración nutricional por una nutricionista especializada que añade en el mismo recomendaciones para las familias sobre como complementar la cena en base a lo que han comido los niños y niñas en la escuela.

Paralelamente nos confecciona un Informe de Calidad de la Dieta en la que se recoge el perfil calórico y lipídico  del menú así como su calidad de grasa y su objetivo nutricional.

La nutricionista realiza su valoración nutricional de acuerdo al programa para Evaluación de Dietas y cálculos de Alimentación DIAL.

 

Cuidamos el momento de la comida de una manera muy especial, convirtiéndola en un momento agradable, transformamos las mesas colocando en ellas unos preciosos manteles de color azul.

Durante la comida fomentaremos las relaciones entre iguales y con los educadores. Iremos incorporando nuevos alimentos y texturas. Les invitaremos a que colaboren en poner la mesa, recogerla.

Respetaremos sus apetencias consensuando entre las educadoras con el apoyo de un pediatra cuál es la cantidad adecuada y necesaria para los niños/as.

 

Nuestros menús se valoran mensualmente por una nutricionista especializada que asegura la calidad de la dieta. 

Cuidamos sobre manera todo el tema relativo a la intolerancia y alergia alimentaria; todas las profesoras de la escuela han hecho un curso monográfico sobre las alergias alimentarias y pautas de actuación en caso de que aparezcan.

 

Todos los alimentos se elaboran en nuestra propia cocina a manos de dos "super cocineras" que nos cuidan maravillosamente y nos guisan todo los platos ricos que la nutricionista nos propone.  

¡BUEN PROVECHO!